RASKOŠNA, JEDNOSTAVNA, LAGANA Orhideja torta, prepusti se uživanju u nežnom ukusu

Sastojci:

Kora:

•  6 belanaca
•  6 kašika šećera
•  100 g kokosovog brašna
•  2 kašike pšeničnog brašna

Fil:

• 6 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 4 kašike gustina
• 750 ml mleka
• 100 g pečenog mlevenog lešnika
• 100 g kokosa
• 100 g suvog grožđa
• 250 g margarina

Dekoracija:

• 2 kesice šlaga
• 200 ml mleka

Priprema:

Kora:

Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati kokos, brašno, pažljivo promešati i sjediniti sastojke za koru. Razliti u kalup i peći jednu koru, u rerni zagrejanoj na 180*C oko 20 minuta.

Fil:

Na pari umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i promešati. Gustin razmutiti sa malo mleka, a preostalo mleko zagrejati, zatim dodati gustin i skuvati dok se ne zgusne. Sjediniti sa smesom od žumanaca i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin, sjediniti sa ohlađenim filom i na kraju dodati izmrvljeni lešnik, kokos i suvo grožđe. Fil dobro promešati i sjediniti sastojke.

Ohlađenu koru premazati filom, dekorisati šlagom i tortu ostaviti da se ohladi.