Ukusnija nego iz pekare: Domaća pita sa spanaćem

Sastojci:

• 10 kašika kukuruznog brašna
• dve kašike pšeničnog brašna
• jaje
• kašičica soli
• pola praška za pecivo
• 2 dl mleka
• šoljica ulja
• Sastojci za fil:
• 500 g zelja ili spanaća
• 300 g punomasnog sira

Za premaz:

• jaje i dve kašike pavlake

Izmešajte sastojke za testo i polovinu rasporedite po dnu podmazanog pleha.

Sjedinite oprano i iseckano zelje ili spanać sa sirom i stavite preko testa, a odozgo izlijte drugu polovinu testa.

Stavite u rernu na 250 stepeni, a posle 15 minuta pečenja prelijte jajetom umućenim sa dve kašike pavlake.

Vratite u rernu da se peče još 15 do 20 minuta.