Savršen doručak: Pohovane palačinke sa sirom

Sastojci

Palačinke:

• 2 jajeta
• 10 kašika brašna
• 3 kašike ulja
• 600 ml kisele vode
• malo soli
• malo šećera

Nadev:

• 1 jaje
• 1-2 kriške sira

Pohovanje:

• 2 jajeta
• po potrebi ulje i prezle

Priprema

Umutiti testo od jaja, brašna, soli, šećera, ulja i kisele vode da bude glatko i bez grudvica. Peći tanke palačinke (izlazi 12 - 14 komada).

Izgnječiti sir i pomešati sa umućenim jednim jajetom. Ako je sir neslan malo posoliti. Na sredinu palačinke sipati po kašičicu fila i napraviti četvrtasti kovertić od palačinke.

Svaku palačinku prvo umočiti u umućena jaja pa u prezle i pržiti na vrelom ulju da porumene sa obe strane.

Ređati na kuhinjski papirni ubrus da upije višak masnoće.

Mogu se jesti i tople i hladne, uz majonez, pavlaku ili tartar sos, kao predjelo ili kao ukusan doručak ili večera.