Mnogo ukusniji od kupovnog: Recept za domaći tartar sos

Sastojci: 

• 2 jajeta 
• 2 sirova žumanca
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 1 mladi luk 
• 50 g kiselih krastavaca
• 1 kašičica senfa u prahu
• 120 g pavlake
• 1/2 limuna
• mirođija

Priprema: 

Jaja tvrdo skuvajte, pa odvojite žumanca i belanca. Kuvana žumanca pomešajte sa sirovim.

Zatim dodajte senf u prahu i sve dobro promešajte. Neprestano mutite, pa sipajte maslinovo ulje. Postepeno dodajte seckane krastavce, mirođiju, seckani luk. Dok mutite, dodajte i pavlaku.

Na kraju sipajte sok od limuna i sve potpuno izmešajte. Poslužite u sosu. Sos se može čuvati u frižideru do dva dana.

Ako nije moguće koristiti domaća jaja u čiju svežinu ne sumnjate, onda je bolje da ih ne dodajete u sos. Kao zamenu stavite malo više maslinovog ulja.