Ukusan i zdrav obrok: Proja sa koprivom i prazilukom

Sastojci:

• 400 g kukuruznog brašna 
• 200 g belog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 čaše kisele vode
• 2 jajeta
• 50 g masti
• 1 praziluk
• 100 g koprive (samo listovi)
• malo soli
• malo susama za posipanje

Priprema:

Praziluk iseckajte i izdinstajte, a listove koprive kratko obarite (koprivu prethodno nemojte prati jer će biti tvrda).

U činiji izmešajte kukuruzno i belo brašno zajedno sa praškom za pecivo. Smesi dodajte izdinstan praziluk i skuvanu koprivu, koju ste sitno iseckali.

Nakon toga, dodajte otopljenu mast, kiselu vodu i umućena jaja, pa sve dobro promešajte. Smesa ne treba da bude pregusta.

Pleh obložite pek papirom i u njega sipajte gotovu smesu. Na kraju pospite susamom.

Ukoliko više volite, smesu možete pripremati i u kalupima.

Pecite 40 minuta na 200 stepeni.