SPREMITE DOMAĆE PLJESKAVICE Ukusan obrok za celu porodicu
Ukusnu i sočnu pljeskavicu ne morate da jedete samo kada ste u restoranu, možete je pripremiti i u toplini svoga doma
Foto: Bakina kuhinja
Sastojci:
500 g mlevenog svinjskog mesa
500 g mlevenog junećeg mesa
1 glavica luka
200 ml vode
1 kašičica bibera
20 g soli
10 g sode bikarbone
2 kašičice aleve paprike
prstohvat šećera
Priprema:
U velikoj posudi pomešajte svinjsko i juneće meso, dodajte sodu bikarbonu, so, šećer, biber, crvenu papriku, vodu, a zatim sitno seckani crni luk. Veoma je važno da dodate sodu bikarbonu koja će im dati na mekoći i sočnosti. Sve dobro zamesite, da se što bolje sjedini. Posudu prekrijte samolepljivom folijom i ostavite da prenoći u frižideru. Pre pečenja izvadite je iz frižidera i oblikujte pljeskavice u željenoj veličini. Pljeskavice pecite na roštilju ili u tiganju sa vrlo malo ulja.
BONUS VIDEO: