KAKO SE PRAVILNO SPREMA SPANAĆ Ovo je najbolji način pripreme
Spanać je "superhrana" zbog brojnih hranljivih materija.On obezbeđuje telu proteine, gvožđe, vitamine i minerale
Foto: Shutterstock
Da biste očuvali što više zdravih sastojaka u spanaću, potrebno je da ga što kraće kuvate, a naročito da ga ne izlažete visokoj temperaturi.
Najjednostavniji način za pripremu spanaća jeste blanširanje.To podrazumeva da ga na kratko ubacite u ključalu, blago posoljenu, vodu - biće dovoljno par minuta. Promešajte par puta i odmah procedite.Naravno, pre blanširanja ga dobro operite.
Nakon toga ga pripremite na uobičajeni način: Zagrejte na tiganju malo ulja i propržite seckan beli luk.Dodajte kašiku brašna i promešajte da samo pobeli.Promešajte. Kad se sve zagreje i počne da se zgušnjava, dodajte malo po malo mleko.Zatim dodajte blanširani spanać i začine pa servirajte uz ručak.
Najbolje je napraviti količinu koju ćete odmah pojesti jer se ne savetuje podgrevanje.
BONUS VIDEO: