Ručak gotov očas posla: Recept za kremastu piletinu i povrće

POTREBNO – za 4 porcije:

• 4 parčeta pilećih prsa
• so i mleveni crni biber
• 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
• 2 kašike putera
• 1 luk, sitno iseckan
• 800 g čeri paradajza
• 2 i po šolje svežih zrna kukuruza
• 1/3 šolje pavlake za kuvanje
• ½ kašičice pahuljica crvene paprike
• 1/3 šolje listova bosiljka

PRIPREMA:

Začiniti piletinu biberom i solju. U većem tiganju zagrejati ulje i puter na srednjoj temperaturi. Dodati piletinu i pržiti dok ne porumeni sa obe strane, oko 5 minuta. Izvaditi iz tiganja i ostaviti po strani. Potom u tiganj dodati luk i dinstati ga oko 5 minuta dok ne postane providan. Nakon toga dodati čeri paradajz i kuvati dok mu se kora ne zgužva i postane mek na dodir, oko 10 minuta.

Dodati na samom kraju kukuruz, pavlaku za kuvanje i pahuljice crvene paprike. Vratiti piletinu u tiganj, prethodno isečenu na tanke kriške. Dovesti sve do ključanja i kuvati oko 5 minuta. Dekorisati bosiljkom pre služenja.