JEDNOSTAVANA, A PREUKUSNA LETNJA POSLASTICA Kolač sa kajsijama i orahom, savršenstvo slasti

Potrebno je:

2 jajeta
4 kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
100 ml jogurta
50 ml ulja
5 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
30 g sitno seckanih oraha
1 kesica vanilin šećera
po ukusu prah šećer
5-6 većih kajsija

Priprema

Umutiti mikserom jaja, prstohvat soli i šećere, pa kada je masa dobro umućena dodati ulje i jogurt i na kraju brašno sa praškom za pecivo, pa sve dobro izmešati. 

Sipati u tepsiju ili kalup prečnika 24-25 cm (ja sam u malo veći sipala, pa je kolač bio nešto niži), pa poređati kriške kajsija u nekoliko krugova, prema sredini tepsije. Posuti sa orasima i vanil šećerom.
Peći kolač u rerni zagrejanoj na 200 C 15 minuta, a onda smanjiti na 180 C. 
Peći još 15 - 20 minuta da kolač lepo porumeni.
Pečen kolač izvaditi iz rerne, prohladiti 10 minuta, pa premestiti sa papirom na tacnu.
Lagano odvojiti od papira i izvući papir. Posuti ga prah šećerom.
Seći kolač na kriške i poslužiti ga.