Bez aditiva: Napravite domaći majonez

Sastojci:

• 1 jaje
• 20 ml limunovog soka
• 20 ml sirćeta
• 210 ml ulja
• prstohvat soli

Priprema:

U činiji pomešajte celo jaje, dodajte prstohvat soli, sipjate limunov sok, sirće i ulje. Štapnim mikserom mutite na najjačoj brzini dok smesa ne postane gusta. Ukoliko ima potrebe dodajte još soli po ukusu.

Prespite ga u činijicu, a ukoliko ne pojedete sve odjednom čuvajte ga poklopljenog u frižideru. Ukoliko vam je potrebna veća količina za pripremu salata samo udvostručite sastojke.