Malo drugačija verzija: Musaka sa pečurkama

Sastojci
Za musaku:

• 300 g šampinjona
• 1-2 šargarepe
• 1-2 glavice mladog crnog luka
• 4-5 krompira (srednje veličine)
• po potrebi ulje
• po ukusu so
• po ukusu biber
• po ukusu beli luk
• po ukusu biljni začin
• po ukusu peršunov list

Preliv:

• 1.5 dl pavlake za kuvanje
• 1 jaje

Priprema

Izdinstati sitno naseckan crni luk, šargarepu i šampnjone, nekih desetak minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati i malo belog luka (sitno naseckanog ili u granulama).

Krompir iseći na tanke kolutove i poređati jedan red u nauljenu tepsiju. Preko sipati nadev od pečuraka, pa opet red tanko sečenih krompira. Naliti uljem u kome su se dinstale pečurke sa vrlo malo dodate vode.

Peći u rerni na 180C 20-30 minuta, a onda spremiti preliv: umutiti jaje sa pavlakom za kuvanje i malo biljnog začina, pa preliti musaku pripremljenim prelivom i posuti seckanim peršunovim listom i peći još oko 30minuta (da krompir ne bude živ).

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI