Prste da poližeš: Recept za pohovane batake punjene krompirom i kačkavaljem

Sastojci:

• 4 bataka sa karabatkom
• 4 srednja krompira
• 150 gr kačkavalja
• vegeta
• aleva paprika
• ulje za prženje

Za pohovanje:

• 2 jaja
• prezle 
• brašno

Priprema:

Krompir oljuštite, pa skuvajte.

Sa bataka skinite kožu. Dinstajte batake na klasičan način, ispržite ih. U toku prženja dodajte po malo vode, dodajte i začine.

Pržene batake otkostite i sitno isckajte. Seckano meso pomešajte sa krompirom, dodajte vegetu i alevu papriku po ukusu.

Od smese formirajte batak tako što najpre formirate kao pljeskavicu u ruci, pa dodate rendani kačkavalj i stavite kosku.

Lepo oblikujte. Uvaljajte u brašno, jaje pa prezle.

Pržite u dubokom ulju.