Tope se u ustima: Recept za mafine sa borovnicama

Sastojci:

• 375 g brašna
• kašičica praška za pecivo
• 220 g šećera u prahu
• 125 ml ulja
• 125 ml mleka
• kašičica ekstrakta od vanile
• veće jaje
• 300 g borovnica
• kristal-šećer

Priprema:

U adekvatnoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu. U sredini napraviti malo udubljenje, pa sipati ulje, mleko, umućeno jaje i ekstrakt vanile. Sjediniti sve sastojke i mutiti dok smesa ne postane glatka.

Na kraju dodati borovnice i pažljivo promešati. U kalupe za mafine staviti papirne korpice, izliti smesu, odozgo posuti sa malo kristal-šećera, pa peći u rerni na 180 stepeni oko 35 minuta.