Malo drugačiji način pripreme: Vanilice sa orasima

Sastojci:

• 500 g maslaca
• 250 g šećera u prahu
• srednji limun
• dva vanilin-šećera
• 100 g oraha
• kilogram brašna
• domaći pekmez

Priprema:

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati sok i rendanu koru limuna. Potom umešati vanilin-šećer i mlevene orahe.

Postepeno dodavati brašno i mesiti, da se dobije ujednačena, ali ne previše tvrda smesa. Testo potom rastanjiti oklagijom, pa modlom ili manjom čašom vaditi krugove.

Ređati na pleh podmazan papirom za pečenje, pa peći u rerni na 180 stepeni desetak minuta. Polovinu premazati domaćim pekmezom, pa poklopiti sa preostalim keksićima.