Savršena kombinacija sa integralnim hlebom: Namaz od patlidžana i belog luka

Sastojci:

• jedan veći patlidžan
• čaša (180 ml) kisele pavlake
• dve kašike majoneza
• tri čena belog luka
• peršun
• so, biber

Priprema:

Operite patlidžan, pa ga izbockajte viljuškom i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ga oko 20 minuta.

Ohlađen patlidžan oljuštite, pa ga izblendirajte. Posolite, pobiberite i dodajte sitno iseckan peršun i beli luk. U činiju sa patlidžanom dodajte pavlaku i majonez.

Sve dobro promešajte i smesu sipajte u posudu. Namaz ostavite da se ohladi, pa ga služite uz integralni hleb.