PRODUŽITE JABUKAMA ROK TRAJANJA Pomoću ovog trika će biti svežije
Jabuke su voće koje često jedemo, kako u kolačima, tako i za užinu. Ipak, da bi što duže opstale, treba ih pravilno čuvati
Foto: Shutterstock
Većina ljudi jabuke drži u posudi s ostalim voćem, ali pokazalo se da to baš i nije najbolje mesto za njih, naročito ako ne planirate da ih sve pojedete u roku od nekoliko dana.
Da biste jabuke održali svežima, najbolje ih je držati u vlažnom i hladnom okruženju.
Fioka frižidera je idealna, i jabuke će tamo trajati oko dve do tri nedelje. Ako nemate mesta u fiokama, možete ih slobodno zamotati i držati ih u podrumu ili garaži.
Voće dozreva 6 do 10 puta brže ako je na sobnoj temperaturi, a idealna temperatura za skladištenje jabuka je između 0 i 3 stepeni Celzijusa.
Stručnjaci tvrde da su jabuke jedan od najčešćih proizvođača etilena, koji ih s vremenom omekšava i daje im onu mekanu i kašastu teksturu, a to može naškoditi i ostalom voću koje stoji uz njih.
Iz tog razloga, držanje jabuka na hladnom, a ne na kuhinjskom pultu,može usporiti emisiju etilena.
Što se tiče smeđe boje na jabuci kada se iseče, ne postoji način na koji se to može u potpunosti zaustaviti, budući da nastaje zbog kiseonika u vazduhu, ali postoji nekoliko kućnih trikova za usporavanje procesa; npr. dodavanje malo limuna, sirćeta ili čak vode.
Za najbolju tehniku očuvanja, stručnjaci preporučuju zamrzavanje.
Obložite pleh za pečenje papirom za pečenje, i zatim na njega stavite kriške jabuke tako da se ne dodiruju.
Zamrzivač mora biti postavljen na najnižu temperaturu jer će se voće tako brže smrznuti i zadržati više svojih nutritivnih vrednosti.
Zamrznite ih na nekoliko sati, ili dok se potpuno ne smrznu, a zatim ih uklonite s papira i stavite u posudu ili kesu za zamrzavanje da ih vratite u zamrzivač.
BONUS VIDEO: