Tope se u ustima: Mafini sa višnjama

Sastojci
Potrebno je:

• 2 jajeta
• 200 ml jogurta
• 160 ml ulja
• 1 časa šećera
• 2 čaše brašna
• 2 vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 g čokolade
• 300 g višanja

Priprema

Umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom, pa dodati jogurt i ulje. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa sjediniti sa umućenom smesom. Čokoladu za kuvanje iseckati na kockice, pa lagano umešati u smesu (najbolje varjačom).

Dodati 2/3 višanja, koje smo prethodno ocedili od soka i posuli kašikom šećera. Smesu sipati u kalupe po želji. Silikonske ne oblažem korpicama, nema potrebe, dok u teflonske stavljam papir za pečenje.

Na svaki mafin pre pečenja utisnem nekoliko višanja. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni C.