Bolje nego iz pekare: Kiflice sa džemom

Potrebno je:

• 4 jajeta
• 500 g brašna
• 1 kašičica kvasca
• prema potrebi voda
• 1 dl ulja
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica soli
• 1 kesica praška za pecivo
• 250 g margarina
• po želji džem
• za posipanje šećer u prahu

Priprema:

Pomešajte kvasac sa šećerom i malo tople vode i ostavite 5-10 minuta. U posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, so i promešajte. Dodajte aktiviran kvasac, jaja i ulje, pa zamesite testo. Pokrijte i ostavite da odstoji. Zatim premesite i podelite na 6 delova.

Razvucite 5 jufki i svaku pospite sa rendanim margarinim i slažite jednu na drugu. Zatim razvucite i šestu i stavite preko. Na nju ne ide margarin. Zatim i to razvucite i isecite na trouglove i filujte.

Pecite na 200°C dok ne porumene. Kada su gotove pospite šećerom u prahu.