Ukusan i zdrav: Namaz od patlidžana
Odličan za doručak
Foto: Shutterstock
SASTOJCI:
- tri srednja patlidžana
- četiri čena belog luka
- malo sveže majčine dušice
- četvrt šolje maslinovog ulja
- tri kašičice peršuna
- dve kašike soka od limuna
- kašičica mlevene paprike
- so, biber
PRIPREMA:
Patlidžan dobro oprati, prepoloviti, staviti u vatrostalnu činiju, pa posoliti, pobiberiti, začiniti izgnječenim belim lukom i preliti uljem.
Peći u rerni na 200 stepeni 50-60 minuta.
Prohladiti, pa odstraniti koru. Ostatak staviti u blender, dodati majčinu dušicu, peršun, sok od limuna, mlevenu papriku, so, biber i preostalo ulje, pa kratko izmiksati.