Malo drugačiji ručak: Pasta od tikvica

Sastojci:

• 500 g tikvica
• 500 g testenine
• 60 g svežih listova korijandera
• 125 ml maslinovog ulj
• 2 kašike pinjola
• 2 čenja belog luka
• so, biber
• 50 g narendanog parmezana
• mini paradajz.

Priprema:

Za sos: stavite korijander, maslinovo ulje, pinjole, bijeli luk i začine u blender i napravite glatku smesu. Umešajte narendani sir.

Tikvice narežite na kolutiće, a testeninu kuhajte u kipućoj slanoj vodi 8 minuta.

Dodajte tikvice u testeninu i kuvajte 1-2 minute da testenina i povrće omekšaju. Dobro procedite testeninu i povrće, pa vratite u posudu od kuvanja.

Dodajte sos i mešajte na laganoj vatri dok se smesa dobro ne zagreje. Prema potrebi začinite i poslužite uz mini paradajz.

Dobićete savršenu pastu.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI