Ukusniji sigurno niste probali: Napravite domaći ajvar (RECEPT)

SASTOJCI:

• šest kilograma paprike
• 50 ml sirćeta
• 40 g šećera
• 200 ml ulja
• kašika i po soli
• kesica konzervansa

PRIPREMA:

Paprike ispeći na plotni, pa staviti u kesu, vezati iznad sudopere, izbockati kesu i ostaviti da se upare i ocede. Potom ih oljuštiti, očistiti od semenki i peteljki, te samleti u mašini za meso.

Prebaciti u šerpu, dodati ulje, sirće, so i šećer, te pržiti uz mešanje oko 60 minuta. Skloniti sa vatre i umešati konzervans. Sipati u prethodno sterilisane tegle, zatvoriti i čuvati na suvom i tamnom mestu.