Savršena kombinacija: Piletina u sosu od pečuraka

Sastojci: 

• četiri pileća filea
• dve kašike maslaca
• dve kašičice peršuna
• so, biber

Za sos: 

• kašika maslaca
• dva čena belog luka
• 300 g šampinjona
• dve kašike brašna
• šolja i po pavlake za kuvanje
• majčina dušica, bosiljak
• malo tucane paprike
• so, biber

Priprema: 

Piletinu posoliti i pobiberiti. U većem tiganju s metalnom drškom zagrejati dve kašike maslaca, pa pržiti piletinu po dva-tri minuta sa obe strane, da dobije lepu boju. Meso zatim prebaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći 25-30 minuta. U međuvremenu u drugom tiganju zagrejati maslac na umerenoj temperaturi, pa ubaciti iseckane pečurke i beli luk. Mešati pet minuta, pa posuti brašnom i mešati još minut. Preliti pavlakom za kuvanje, posoliti i pobiberiti, začiniti bosiljkom, tucanom paprikom i majčinom dušicom, pa mešati još pet minuta. Sosom preliti meso, posuti iseckanim peršunom, pa odmah poslužiti.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI