OD SIROTINJSKOG JELA DO DELIKATESA Zlatiborski kačamak, čist ili sa "belim mrsom", poješćete ga u slast

alo.rs/S.Ć.

Žena

28.09.2022

10:04

U zlatiborskom kraju ponekad ga začinjenog zrelim kajmakom i sirom, svojim ukućanima spremaju iskusne domaćice, a vodeće je jelo u menijima elitnih restorana i hotela

OD SIROTINJSKOG JELA DO DELIKATESA Zlatiborski kačamak, čist ili sa "belim mrsom", poješćete ga u slast — Foto: Youtube/Printscreen

prethodna vest

DA LI TREBA PRATI NOVU ODEĆU Tek je kupljena i ne znate šta da radite, evo šta kažu stručnjaci

15:34

sledeća vest

SAVRŠEN RECEPT ZA DANAŠNJI RUČAK Pileće šnicle sa belim lukom

15:09

Potrebno je:

500 g belog kukuruznog brašna
1,5 l vode
so

Priprema prema starinskom receptu:

Za manju količinu kačamaka u veću posudu staviti litar i po vode, te soli po ukusu. Vodu pustiti da provri. Dodati kukuruzno brašno koje ne treba mešati, ono treba da ostane na površini vode, kao kupa. U sredini te kupe od brašna napraviti varjačom rupu i pustiti da lagano vri od 20 do 30 minuta.

OD SIROTINJSKOG JELA DO DELIKATESA Zlatiborski kačamak, čist ili sa

Važno je da vode bude dovoljno, da jelo ne zagori. Brašno se kuva i postepeno smanjuje, a kad ga nestane s površine onda kačamak treba promešati. Pošto bude gotov, kačamak prebaciti na posebnu dasku, na kojoj se i služi. Seče se na komade koncem ili drvenim nožem. U Srbiji se služi na razne načine: prelivenog mlekom i posoljen, ili sa sirom i kajmakom, nekad sve to pomešano.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI