Savršen doručak: Recept za palačinke od tikvica

SASTOJCI:

• dve manje tikvice
• dva jajeta
• 150 ml mleka
• 200 g brašna
• prstohvat šećera
• kašičica soli
• vezica peršunovog lišća
• oko 200 ml kisele vode
• 50 ml ulja

Priprema:

Tikvice izrendajte, dodajte jaja, mleko, šećer, so, sitno iseckano peršunovo lišće, izmešajte i umešajte brašno.

Sjedinite tako da ne bude gromuljica od brašna. Postepeno dolivajte ulje i vodu dok ne dobijete testo pogodno za prženje palačinki.

Pržite ih na zagrejanom ulju i služite kao toplo predjelo uz preliv po želji, s kačkavaljem, kiselim mlekom, pavlakom, ajvarom...