Poslastica koju svi vole: Recept za domaću krempitu

Sastojci:
Za koru:

• 5 žumanaca
• jedna čaša od 2dl šećera
• 7 supenih kašika vode
• 7 supenih kašika brašna
• pola kesice praška za pecivo

Za fil:

• 5 belanaca
• 800 ml vode
• 12 kašika šećera
• 3 pudinga od vanile
• 2 kašike šećera u prahu

Postupak:
Za koru:

U posudu sipati belanca i dobro ih izmiksati mikserom, pa dodati šećer i nastaviti postupak. Zatim u smesu dodati vodu, pa špatulom sjediniti brašno i prašak za pecivo. U pleh prečnika 28 cm staviti papir za pečenje, a onda izliti smesu za koru. Koru peći 15-20 min na 220° u zavisnosti od jačine pećnice.

Za fil:

Umutiti mikserom belanca dok ne postanu penasta, a zatim dodati šećer. Skuvati puding, a onda ga polako dodavati u belanca. Mutiti sve vreme. Kada je kora gotova, izrezati je na pola (da ih bude dve). Staviti jednu koru u pleh, zatim izliti fil, a onda dodati i drugu koru preko fila. Posuti šećerom u prahu.