Ručak za celu porodicu: Piletina u bešamel sosu

Sastojci:

• 500 g pilećeg belog mesa
• 0,5 dl mleka
• 3 kašike ulja
• 3 kašike brašna
• kisela pavlaka
• so, vegeta, biber po ukusu
• prezle

Priprema:

Piletinu isecite na kriške i malo izlupajte tučkom za meso, posolite, dodajte malo bibera pa propržite na ulju sa obe strane, da porumeni.

Ulje sipajte u posudu, zagrejate, pa u to zagrejano ulje dodajte brašno. Brašno kratko propržite da dobije zlatnu boju. Potom dodajte mleko, malo posolite i dobro izmešajte da nema grudvica. Kuvajte do tačke ključanja uz stalno mešanje. Pavlaku dodajte kada je gotovo. Tiganj ili šerpu skinite sa ringle i dodajte pavlaku, pa dobro promešajte.

Ovako pripremljenim bešamel sosom prelijte piletinu, obilno pospite prezlama i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15-20 minuta.