Niko ne može da im odoli: Recept za čokoladne krofne

Sastojci:

• 200 ml toplog mleka
• 7 g kvasca
• 1 jaje
• 2 kašike šećera
• 8 g vanilin šećera
• 50 ml ulja
• 400 g brašna
• 1 kašičica soli
• 4 g praška za pecivo
• nutela za punjenje

Priprema:

U čašu toplog mleka dodajte kvasac, izmešajte i ostavite da se aktivira. U činiju dodajte jaje, šećer i vanilin šećer, pa umutite ručnom mutilicom. Dodajte ulje, dobro izmešajte, pa sipajte i kvasac.

Sve dobro izmešajte, pa postepeno dodajte brašno, so i prašak za pecivo. Zamesite glatko testo tako da nema grudvica.

Pokrijte folijom i ostavite da nadođe oko sat vremena. Nakon toga ponovo ga malo obradite rukama i podelite ga na 9 jednakih delova. Svaki malo razvucite oklagijom na debljinu oko 1 cm i u sredini prstom napravite udubljenje.

Pecite krofne u dobro zagrejanom ulju sa obe strane dok ne dobiju lepu rumenu boju. Uvaljajte ih u šećer, a udubljenje napunite kašičicom nutele.