Ne koristi se samo za kuvanje: Kurkuma je pravi saveznik vaše lepote

Važno je znati da su sva korisna svojstva kurkume povezana sa čitavom klasom aromatičnih supstanci iz grupe kurkuminoida - kurkumin se smatra glavnom komponentom, sa kojom su povezane sve prednosti ove jarko žute biljke. Kurkuma može učiniti mnogo više od dodavanja neverovatnog ukusa indijskoj i azijskoj kuhinji. Već više od 4000 godina ajurvedska medicina poznaje njenu drugu stranu koja je povezana sa blagodetima za lepotu i zdravlje. A nedavno, savremena istraživanja to u potpunosti potvrđuju.

Kurkuma kao antioksidans

Jedan od glavnih uzroka starenja kože je štetno dejstvo slobodnih radikala. Mogu se proizvoditi i unutar tela (na primer, proizvode ih same ćelije tokom proizvodnje energije), ili mogu doći spolja sa zagađenjem životne sredine, duvanskim dimom, ultraljubičastim zračenjem i tako dalje. Istraživanja pokazuju da se kurkumin izuzetno efikasno bori protiv slobodnih radikala, jer ih napada u dva pravca istovremeno. Prvo, direktno blokira. Drugo, pokreće mehanizam u telu za borbu protiv oksidativnog oštećenja tkiva. Kroz ove procese, naučnici su primetili značajna poboljšanja u gubitku vlage i korekciji bora.

Kurkuma kao antiinflamatorno sredstvo

Neki hronični i tromi zapaljenski procesi, nevidljivi i golim okom, ključni su faktor mnogih zdravstvenih problema – od akni i psorijaze do ateroskleroze i gojaznosti. Anti-inflamatorna svojstva kurkumina objašnjavaju se njegovom sposobnošću da blokira specifični proteinski kompleks koji je prisutan u skoro svim ćelijama tela i odgovoran je za prebacivanje ćelije na inflamatorni nivo.

Jedna od tradicionalnih upotreba kurkume u biljnoj medicini je njena sposobnost da "pročisti" krv. Dugotrajno nagomilavanje toksina u telu jedan je od uzroka problema sa kožom - tupost, osip, upala, očigledno starenje. Studije su pokazale da kurkuma zapravo detoksikuje na nekoliko načina. Povećava aktivnost određenih enzima koji su odgovorni za biohemijsko uklanjanje toksina. Takođe stimuliše lučenje žuči, koja pomaže u varenju hrane i poboljšava aktivnost jetre da se oslobodi toksina rastvorljivih u mastima u krvi.

Kurkuma poboljšava cirkulaciju

Dobra cirkulacija omogućava hranljivim materijama da stignu do cilja, kao i da izbacuju toksine u suprotnom smeru od ćelija. Kurkumin i slične supstance su pokazale jasnu antitrombotičku aktivnost. U kliničkim ispitivanjima utvrđeno je značajno povećanje mikrocirkulacije, uključujući i najmanje krvne sudove i kapilare kože. Kurkumin je takođe izlečio i poboljšao funkcionisanje endotela krvnih sudova. Kada endotel ne radi kako treba, telo ne može pravilno da reguliše krvni pritisak i zgrušavanje krvi. Postoje dokazi da kurkuma takođe poboljšava profil lipida snižavanjem nivoa lipoproteina male gustine („lošeg“ holesterola) – veruje se da je efikasnost ovog začina u prevenciji srčanih i vaskularnih bolesti slična efikasnosti redovnih časova fitnesa.

Kurkuma povećava sintezu kolagena

Kolagen je vitalni protein koji održava kožu mladom, čvrstom i gipkom. Dokazano je da primena kurkumina ubrzava ćelijsku aktivnost i sintezu kolagena na mestu „oštećenja“. Da biste dobili najveću korist, počnite da koristite kurkumu kao stalni začin, dodajući je raznim jelima, od čajeva, sokova i salata do supa i variva. Čuveni dr Endrju Vajl, koji je takođe sarađivao sa američkim kozmetičkim brendom Origins, primećuje da ljudi na Okinavi (japanska nacija sa najdužim životnim vekom) svakodnevno piju čaj od kurkume.

Da biste pripremili čaj dovoljno je prokuvati 4 šolje vode, dodati 1 kašičicu seckane kurkume, držati na laganoj vatri još 10 minuta, procediti i dodati đumbir sa medom po ukusu. Da bi kurkuma donela još uočljiviji efekat, na internetu postoji mnogo domaćih recepata za lepotu zasnovanih na njoj. Uprkos jarko žutoj boji, ona neće trajno obojiti vašu kožu i ne pretvara vas u likove Simpsonovih. Dokaz je pasta koju svaka mlada u Indiji koja poštuje sebe koristi neposredno pre ceremonije, mažući se njome od glave do pete. Rezultat je blistava koža vaše nijanse, samo bolja. Dakle, ako se mlada ne plaši kurkume pre venčanja, nemojte se ni vi plašiti. S obzirom na to da se svake godine pojavljuje sve više dijetetskih suplemenata, pića i kozmetike – pretpostavljamo da će kurkuma postati još popularnija!