Hrskva i ukusna: Pita sa spanaćem

Sastojci:

• pakovanje kora za pitu
• 1 kilogram spanaća
• 4 jajeta
• 100 mililitara maslinovog ulja
• 2 kašike mleka
• 500 grama feta sira
• manja glavica crnog luka
• 3 struka mladog luka
• 1 kašičica sveže nane
• 2 kašičice mirođije
• so i biber po ukusu

Priprema

Očistite i dobro operite spanać, pa ga spustiti u proključalu vodu i držati ga tu 3 minuta, pa izvaditi i ubaciti u hladnu vodu da odstoji deset minuta, pa izvadite i dobro procedite spanać.

U dubljem tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, pa dodajte sitno seckan spanać, nanu, mirođiju i sitno seckan mladi luk (s peruškama). Posle kratkog prženja, sklonite s vatre i ostavite da se hladi.

U dubljoj činiji umutite 3 jajeta, pa izmrvite feta sir i sve dodajte u mešavinu sa spanaćem. Dodajte so u zavisnosti od toga koliko je slan sir, a potom i biber po ukusu. Sve dobro promešajte.

Podmažite maslinovim uljem posudu za pečenje, pa stavite koru za pitu na dno, premažite je, pa preko stavite još jednu i tako dok ne potrošite pola kora. Potom preko sipajte fil od spanaća i sira, poravnajte silikonskom špatulom, pa ređajte kore preko jednu po jednu, uz premazivanje svake maslinovim uljem.

Stavite da odstoji u frižideru pet minuta, a za to vreme umutite preostalo jaje i mleko, pa četkicom mažite pitu dok se dobro ne natopi.

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C dok ne porumeni, oko 45 minuta.
Poslužite toplo, uz jogurt ili hladno kiselo mleko.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI