Zdrav obrok: Piletina sa avokadom (RECEPT)

SASTOJCI:

• maslinovo ulje
• 350 g pilećeg filea
• veći avokado
• manja šaka oraha
• deset prepeličjih jaja
• šaka svežeg spanaća
• malo origana
• so, biber

PRIPREMA:

Pileći file iseći na deblje šnicle, posoliti, pobiberiti i začiniti origanom, pa pržiti u tiganju na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Prebaciti na adekvatnu tacnu.

Prepeličja jaja tvrdo skuvati, oljuštiti, po želji prepoloviti, te dodati piletini. 

Spanać kratko blanširati, pa i njega staviti na tanjir. Na kraju dodati avokado i orahe, preliti sve sa još malo ulja, začiniti po ukusu i poslužiti dok je toplo.