Svi će vas pitati za recept: Pita sa spanaćem

Sastojci
Potrebno je:

• 400-500 g kora za pitu
• 400-500 g spanaća
• 300 g sitnog sira
• 200 ml Meggle pavlake za kuvanje
• 3 jajeta
• 1 struk praziluka
• 2-3 čena belog luka
• 1 kašika ulja
• biber
• so

Za premazivanje kora:

• 100 ml ulja
• 50 ml kisele vode

Priprema

U šerpu stavimo ulje da se zagreje. U zagrejano ulje dodajemo iseckan praziluk koji posolimo i ostavimo da se dinsta par minuta. Zatim dodajemo sitno iseckan beli luk i nastavimo sa dinstanjem.
Kada smo luk prodinsatli dodajemo opran spanać, nalijemo sa vodom i disnatamo spanać dok se spanać lepo ne ukrčka 10-15 minuta. Sklonimo sa ringle i ostavimo da se smesa prohladi.
U činiju za mućenje pripremimo smesu za fil. Dodamo jaja, so, biber i umutimo mutilicom. Zatim dodajemo sitan sir i prohlađen spanać. Sve lepo sjedinimo.
U fil na kraju dodajemo pavlaku za kuvanje i sve lepo promešamo da se napravi kompaktan fil.
U posebnu činiju pripremimo smesu za premazivanje kora. Pomešamo ulje i kiselu vodu.
Pleh obložimo papirom za pečenje. Uzimamo prvu koru i stavljamo je na dno pleha, a krajeve prabacujemo preko ivica pleha. Premazujemo je smesom ulja i kisele vode. Tako ređamo polovinu kora. U zavisnosti od debljine to je 5-6 kora.
Zatim dodajemo fil od spanaća i prebacujemo jedan po jedan kraj kora koje su bile prako ivica pleha za pečenje. Svaku koru premazujemo smesom ulja i kisele vode.
Preko dodajemo preostale kore koje isto premazujemo smesom ulja i kisele vode. Poslednjom korom lepo obavijemo pitu koju isto premažemo smesom za premazivanje kora.
Pečemo u već zagrejanoj rerni 35-45 minuta dok nam pita ne bude lepo pečena.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI