Vreme je za nešto na kašiku: Recept za domaću pileću čorbu

Sastojci
Potrebno je:

• 2 krompira
• 3 šargarepe
• 1 šoljica graška
• 1 šoljica naseckane boranije
• 2-3 pilećeg mesa po izboru
• 2 kašike brašna
• ulje
• so
• suvi biljni začin
• biber
• mirođija

Priprema

Meso obarite posebno, najbolje u ekspres loncu, očistite od žilica, kostiju i kožica i sitno naseckajte. Šargarepu, krompir i boraniju naseckajte na kockice i sve povrće (uključujući i grašak) stavite na malo ulja (da pokrije dno posude) da se dinsta. Dolijte malo vode.

Kad povrće počne da mekša dodajte meso, malo posolite, dodajte brašno i kratko propržite, nalijte vodom do željene gustine, stavite malo biljnog začina i ostavite da provri. Kad provri smanjite vatru i kuvajte dok svo povrće ne bude kuvano.

Pred kraj kuvanja začinite čorbu po ukusu: po potrebi dodajte još soli i začina, kao i malo bibera i sitno seckane mirođije.