JEFTINO, UKUSNO, IZDAŠNO Zapečeni krompir sa slaninom, fin ručak na stolu za tren oka

Sastojci
Potrebno je:

600 g krompira
100-150 g suve dimljene slanine
500 ml mleka
50 g kačkavalja ili gaude
50 g putera
2 dl pavlake za kuvanje
po ukusu so
po ukusu biber

Priprema

Očišćen krompir iseći na tanke kolutove. Ja imama nož - secku koja se podešava, pa krompir isečem na sasvim tanke kolutove. Naravno i običnim nožem se može iseći. 

Sud u kome će se spremati jelo dobro podmazati puterom, a ostatak ostaviti za kasnije. Može se sipati sav krompir, koji smo prethodno posolili (ne mnogo, jer je slanina obično dosta slana) ili ređati redove.
Slaninu iseckati na kockice pa posipati po redovima krompira ili samo izmešati ako ne ređamo krompir.
Naliti mlekom i pavlakom, malo viljuškom pomerati krompir da prođe tečnost do dna. 
Pobiberiti, rasporediti ostatak maslaca i staviti u zagrejanu pečnicu i peći na 180' dok lepo ne porumeni. 
Kad površina počne da rumeni, viljuškom na dva tri mesta probosti skramu koja će se uhvatiti da bi tečnost mogla da ispari. Izvaditi kad jelo lepo porumeni. Narendati sir koji će se od vreline jela taman istopiti. Nisam imala sir u komadu pa sam nekoliko listića sira iskidala na sitnije komade. 
Jelo prohladiti pa poslužiti uz neku salatu ili jogurt.