SLATKA ČAROLIJA Rimljanka, kremasta torta savršenog ukusa

Sastojci za koru:

•  5 belanaca,
• prstohvat soli,
• 7 kašika šećera,
• pola kašike kakao praha,
• 7 kašika mlevenih oraha ili lešnika, 
• 5 ravnih kašika brašna.

Za fil: 

• 700 ml mleka,
• 5 žumanaca,
• 5 kašika šećera,
• 2 pudinga od vanile,
• 200 g margarina,
• 50 g šećera u prahu,
• 100 g šlag krema sa ukusom vanile,
• 120 ml mleka, 
• 150 g čokolade za kuvanje, 
• 100 g mlečne čokolade,
• 7 kašika mlevenih ili seckanih oraha ili lešnika.

Priprema:

Belanca umutiti postepeno dodavajući šećer i so, pa dodati ostale sastojke i lepo sjediniti, pa prebaciti smesu u pleh veličine oko 23x23 i peći 20 minuta na 180 stepeni.

Od mleka odvojite oko 50 ml, a ostatak stavite da se zagreva u šerpi. Žumanca i šećer umutite, pa dodajte prašak za puding i odvojenih 50 ml mleka. Lepo sve sjedinite tako da nema grudvica pa zakuvajte u provrelom mleku. Kad se zgusne, sklonite sa šporeta da se potpuno ohladi.

Margarin posebno umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte u ohlađeni krem, koji ste pre toga takođe malo izmutili mikserom, i sve zajedno lepo umutite da se sjedini. Jednu trećinu krema premažite preko ispečene kore koja se prohladila.

Ostatak fila podelite na dva dela. U jedan deo stavite 150 g čokolade koju ste otopili sa tri kašike ulja ili sa malo slatke pavlake, pa namažite preko žutog fila.

Krem šlag umutite sa 120 ml mleka, pa polovinu dodajte u preostali žuti krem i dodajte orahe ili lešnike i iseckanu mlečnu čokoladu. Premažite preko čokoladnog sloja. Odozgo završite preostalim umućenim šlagom i dekorišite po želji.

Ohladite u frižideru, najbolje preko noći i uživajte u savršenoj kremastoj poslastici!