ČISTO SAVRŠENSTVO Domaće gurmanske projice sa pršutom i maslinama, zanosno penaste i meke

Sastojci
Potrebno je:

2 jajeta
2,5 dl jogurta
1 dl kisele vode
1 dl ulja
300 g kukuruznog brašna
200 g običnog brašna
1 kesica praška za pecivo
150 g pršute
1 šoljica zelenih maslinki
1 šoljica crnih maslinki
1 kašičica soli

Priprema:

Umutiti jaja, dodati ulje, jogurt i kiselu vodu. Sve dobro sjediniti, dodati so i mrvljeni sir, na kraju dodati oba prosejana brašna sa umešanim praškom za pecivo. Sve mutiti viljuškom. Pripremiti silikonski kalup za projice u svaki otvor sipati po 2 kašike pripremljene mase. Odozgo dodati narezanu pršutu i maslinke isečene na kružiće.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći dvadesetak minuta da projice lepo porumene. 
Od ove pripremljene mase imate 24 projice, ako želite da budu veće, punije, sipajte po 3 kašike u kalup, ali imaćete manji broj projica.