Mekane i ukusne: Projice sa šunkom

Sastojci
Potrebno je:

• 3 jajeta
• 2 šolje jogurta
• 50 ml ulja
• 1 šolja brašna
• 1 šolja kukutuzno brašno
• 1 kašičica soli
• 1 kesica prašak za pecivo
• 100 g šunke

Priprema

Umutiti prvo belanca u čvrst šam. Postepeno dodati žumanca i nastaviti mućenje.

Kad se napravi penasta smesa dodati so, ulje, kukuruzno brašno, belo brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Sve umutiti mikserom, a zatim isključiti mikser pa dodati iseckanu šunku. Puniti korpice za mafine. Peći na 200 C oko 15 minuta.