Ukusniji od kupovnog: Domaći senf

Sastojci
Potrebno je:

• 100 g slačice
• 1/2 limuna
• 1 šolja mlake vode
• po ukusu soli
• 1 mala kašičica karija
• na vrh kašičice bibera
• malo majčine dušice
• malo ruzmarina
• na vrh kašičice belog luka u prahu

Priprema

Staviti opranu slačicu u teglu i preliti mešavinom vode i limunovog soka. Poklopiti teglu i ostaviti u frižider 3-4 dana da slačica upije tečnost. Nakon toga sve izručiti u blender.

Miksati dugo da se sve usitni i da se dobija smesa bez grudvica, tačnije da se ne osete zrna slačice.

Dodati so i sve ostale začine i ponovo miksati da se svi začini sjedini sa smesom i da se dobije struktura senfa. Ako je potrebno dodajte malo mlake vode.

Senf staviti u teglicu, poklopiti i staviti u frižider. Najbolje je koristiti ga posle par dana kako bi senf upio sve začine, a slačica izgubila na ljutini i gorčini.