BOGATA, RASKOŠNA, OTMENA Kontinental torta, najbolja poslastica ikada

Sastojci

Kora:

– 8 belanaca

– 4 kašike šećera

– 2 žumanca

– 4 kašike oraha

– 1 kašika brašna

– 6 žumanaca

– 1 jaje

– 250 ml + 80 ml mleka

– 1 puding od vanile

– 4 kašike šećera

– 325 g putera

– 100 g čokolade

– 100 g mlevenih lešnika

Priprema

Umutiti sastojke za koru, sipati u dublji pravougaoni pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 20 minuta. Koru ohladite i isecite na četiri jednaka dela. Žumance i jaje stavite u šerpu, dodajte 80 ml mleka i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

Puding razmutiti sa malo mleka, a preostalo mleko sa šećerom kuvati dok ne provri. Dodati umućen puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostavite puding da se ohladi.

Ohlađeni puding i žumanca sjediniti, umutiti, pa dodati umućen puter. Sjedinite fil i podelite ga na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu, u drugi mlevene lešnike, a treći deo ostavite kako jeste.

Prvu koru premazati čokoladnim filom, prekriti drugom korom, premazati filom od lešnika, pa staviti treću koru i premazati običnim belim filom.

Prelijte tortu preostalom korom, prelijte čokoladnom glazurom, ukrasite šlagom od čokolade i ostavite na hladnom mestu do serviranja. 

Izvor: kuhinjica.rs