Ukus koji oduševljava: Posna čokoladna torta

Sastojci
Potrebno je:

• 300 g brašna
• 250 g šećera
• 100 g mlevenih oraha
• 4 kašike kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 kašike džema od kajsije
• 1 prstohvat sode bikarbone
• 300 ml kisele vode
• 100 g suvog grožđa

Za fil:

• 3 kesice pudinga od čokolade
• 1 l vode
• 200 g margarina
• 3 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 50 g šećera u prahu
• 100 g čokolade
• 100 g mlevenih oraha

Priprema

Za koru, u posudu za mućenje staviti brašno i izmešati ga sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo, šećerom, kakaom i mlevenim orasima.

Dodati džem i kiselu vodu, pa lagano umutiti mikserom samo dok se sastojci sjedine, a onda umešati i suvo grožđe.

Podeliti smesu na tri dela i ispeći tri kore na 200 stepeni oko 20-25 minuta u podmazanom i brašnom posutom plehu.

Za fil, staviti da provri 800 ml vode sa šećerom, a puding i kašiku brašna razmutiti u 200 ml vode, pa dodati u šerpu i skuvati puding. U vruće umešati čokoladu, dodati orahe, pa ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin sa prah šećerom, pa dodati ohlađen puding i umutiti fil. Nafilovati kore i ostaviti da se dobro ohladi i opuste kore. Može se preliti otopljenom čokoladom.