Odlična za stomak: Bela krem čorba od pirinča
Ugrejte se tokom hladnih dana
Foto: Shutterstock
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pirinča
- 1-1,2 l pilećeg bujona
- po ukusu soli i bibera
- po ukusu belog luka u granulama
- 180 g šmanda
- 1 jaje
- par kapi limunovog soka
Priprema
Pirinač oprati i staviti da se kuva u pilećem bujonu. Sipati par kapi limuna. Kuvati nekih 20-25 minuta, na tihoj vatri, dok se sva zrna lepo ne skuvaju. Probati za ukus, a i dodati tečnosti, ako treba.
Kada je pirinač skuvan, štapnim mikserom izmiksati, potom vratiti šerpu na tihu vatru. U činijici razmutiti jaje sa šmandom, može i kisela pavlaka, mada šmand ima blaži ukus, te dodati u čorbicu koja lagano vri.
Ostaviti još par minuta da se kuva na tihoj vatri, po potrebi dodati još bujona, ako se čorbica previše zgusne. Ukrasiti svežim vlašcem.