IDEALAN RUČAK ZA HLADNE DANE Zapečen prokelj sa slaninom i kačkavaljem, neodoljivo ukusan
Kada nemate mnogo vremena na raspolaganju, a želite da obradujete ukućane ukusnim i slasnim ručkom, odlično rešenje je prokelj sa pavlakom, slaninicom i sirom koji ćete zapeći u rerni
Foto: Shutterstock
Potrebno je:
250 g prokelja
6 šnita pančete
2 jajeta
150 ml neutralne pavlake
100 g kačkavalja
25 g putera
1 pečena paprika
po ukusu so
biber
Priprema
Prokelj očistiti i kratko blanširati u kipućoj i posoljenoj vodi. Izvaditi iz vode i dobro ocediti. Jaja penasto umutiti, dodati pavlaku, začiniti i dobro sjediniti.
Vatrostalnu posudu blago premazati puterom ili uljem i na dno ravnomerno rasporediti prokelj, seckanu papriku i proprženu pančetu iseckanu na komade.
Zaliti umućenim jajima i pavlakom, pa peći u ugrejanoj rerni na 180 C 20-ak minuta. Pred kraj pečenja, prokelj posuti rendanim kačkavaljem. Isključiti rernu i sačekati da se sir rastopi, a zatim izvaditi pripremljeno jelo.