Prste da poližeš: Domaća pita sa sirom

Sastojci
Potrebno je:

• 500 g kora za pitu
• oko 650 g svežeg sira
• 1 jaje
• 4 kašike kisele pavlake
• po ukusu soli

Za premazivanje:

• 1 jaje
• 4 kašike ulja
• 4 kašike jogurta
• malo soli

Priprema

Sjediniti sveži sir, umućeno jaje i kiselu pavlaku, pa posoliti, po ukusu. Posebno umutiti sastojke za premazivanje kora.

Na radnu ploču staviti kore za pitu, pa prerezati po sredini. Jedan list premazati smesom za premazivanje (koristiti četku), pa poklopiti drugom korom. Na jedan kraj staviti 2 kašike fila. Preklopiti strane, tako da fil ne izađe van, pa zarolati.

Na isti način pripremiti i ostale kore. Rolnice redati u uljem premazan pleh. Premazati rolnice sa malo ulja.

Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumene. Pečene ostaviti kratko, prekrivene.