Za doručak ili večeru: Recept za carsku pitu

Sastojci
Potrebno je:

• 6 jaja
• 4 dl kiselog mleka
• 1 čaše (od kiselog mleka) oštrog brašna,
• 1 čaša kukuruznog brašna
• 2 dl ulja,
• 1 kesica prašak za pecivo
• 100 g sira
• 250 g šunkarice
• 150 g trapesta
• 2 crvene paprike
• 3 kisela krastavčića
• susam

Priprema

Šunkaricu i trapist iseći na kockice, papriku očistiti od semenki i petiljki te i nju iseći na kockice kao i kisele krastavčiće.

U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, ulje kiselo mleko, oštro i kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Dodati soli po ukusu i dobro izmešati kako bi se dobila ujednačena smesa.

U pripremljenu smesu dodati sir, šunkaricu, trapist, papriku, krastavčiće i polako promešati varjačom.

Tepsiju nauljiti i posuti brašnom pa sipati u nju pripremljenu smesu. Odozgo posuti susam. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko pola sata dok ne porumeni.