STARINSKA POSLASTICA VRAĆA U DETINJSTVO Posni kolač Zimski san, božanski dobar ukus

SASTOJCI

Kora

• – 350 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
• – 4 kašike domaćeg džema od šipka
• – 120 g šećera
• – 2 kesice vanilin šećera
• - rendana kora od 2 pomorandže
• – 180 g prženih mlevenih oraha
• – 100 g oštrog brašna
• – 2 kašike tamnog gorkog kakaoa
• – 1 kesica praška za pecivo
• - 100 ml ulja premaz (ispuna)
• – 100 g posne čokolade
• – 2-3 kašike domaćeg džema od šipka + malo za namazati biskvit
• – 120 g posnog mlevenog keksa
• – 1 kesica vanilin šećera
• – 150 ml sveže ceđenog soka od pomorandže

Za prskanje

- cca 50 g seckanih pečenih oraha

PRIPREMA

Narandže dobro operite i narendajte koru od 2, pa iscedite ukupno 500 ml soka (meni su bile potrebne 4 srednje-jako sočne pomorandže). Orahe stavite u tiganj i pržite ih na srednjoj vatri oko 10 minuta, pazeći da ne zagore. Pečene prebacite na krpu i istrljajte da im kožica otpadne. Sameljite 180 g, a ostatak iseckajte za posipanje.