Nema ko je ne voli: Hrskava piletina

Sastojci
Potrebno je:

• 300 g pilećeg belog mesa
• 1 kašičica mlevenog bibera
• 1 kašičica karia
• 1 kašičica suvog biljnog začina
• 1 kašičica tucane ljute paprike
• 1 jaje
• 100 g susama
• 100 g prezle
• 2 dl ulja

Priprema

Pileće belo meso očistimo i isečemo na trakice. U činiju sa piletinom dodamo mleveni biber, kari, suvi biljni začin i tucanu ljutu papriku, promešamo da se sve ravnomerno rasporedi.

Umutimo jaje i dodamo u činiju sa piletinom, promešamo kako bi se sve lepo sjedinilo.

U činiju spojimo susam i prezle, pa ih dodamo piletini. Ukoliko je potrebno i rukom lepo uvaljamo parčiće piletine.

U šerpu stavimo ulje da se zagreje. Kada je ulje zagrejano pržimo piletinu sa jedne strane dok ne dobije lepu žutu boju. Okrenemo sa druge strane i pržimo par minuta da bi piletina dobila lepu zlatno žutu boju.

Isprženu piletinu izvadimo na tanjir koji smo obložili ubrusom da bi upio višak masnoće.