Puding i keksići s BUNDEVOM koje preporučuje Bakina Vanglica

 

Puding od bundeve

Sastojci:

2 šolje šećera

1 šolja putera

2 šolje vode

3 šolje pirea od bundeve

6 kašika gustina

1 kašičica cimeta

Priprema:

Stavite u šerpicu šećer i puter da se otope, a zatim dodajte čašu vode. Skinite s vatre pa u smesu sipajte gustin razmućen u čaši vode. Vratite na vatru, mešajte dok se ne zgusne, a onda dodajte pire od bundeve i cimet. Čim krene da ključa, sklonite s ringle i sipajte u činijice.

 

 

Meki keksići od bundeve

Sastojci:

1 šolja šećera

2,5 šolja brašna

1,5 kesica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1/2 šolje ulja 

2 jaja

1 šolja pirea od bundeve

100 g bele čokolade

100 g crne čokolade

Priprema:

Pomešajte sve sastojke, a čokoladu iseckajte na kockice. Dobićete gustu, lepljivu smesu. Vadite po jednu kašiku i stavljajte gomilice na pek-papir u plehu. Ostavite prostor između jer kolačići dosta narastu i rašire se. Pecite na 180 stepeni 12-15 minuta.