SPECIJALITET BEZ KONKURENCIJE Slane bovče sa sirom, pravi izbor za doručak "na brzinu"

Sastojci:

• 500 grama lisnatog testa
• 4 jaja
• 400 mililitara kisele pavlake
• 300 grama sira
• 250 grama kačkavalja
• ulje
• so
• mleveni crni biber

Način pripreme:

U sud stavimo sir i izdrobimo ga viljuškom. Dodamo 3 jaja, pavlaku, kačkavalj isečen na kocke i mešamo dok se smesa ne sjedini.

Na pobrašnjenoj radnoj površini od prvog parčeta lisnatog testa, oklagijom, razvučemo koru srednje veličine. Isečemo koru na devet kvadrata. Na svaki kvadrat testa nanesemo po jednu kašiku fila. Pomoću kuvarske četke, izmućenim jajetom, premažemo krajeve kvadrata. Zatim dijagonalno sjedinimo sva četiri kraja kvadrata spajajući ih na sredini.

Četiri bovče poređamo u tepsiju obloženu kuvarskim papirom. Preostale filovane kvadrate savijemo u rolate koje uvijemo u krug i poređamo u tepsiju. Četkom premažemo izmućenim jajetom.

Pečemo 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Tanjir za serviranje ukrasimo listom zelene salate na koji nanesemo kiselu pavlaku, a zatim na tanjir serviramo jelo.

Prijatno!

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI