RECEPT ZA AUTENTIČNI SRPSKI DESERT Oplenačke palačinke, ukusnije od svake torte i kolača
Proslavljeni specijalitet iz Šumadije osvojio je mnoge ugledne goste iz sveta koji su dolazili u Srbiju
Foto: Pixbay
Sastojci|:
10 palačinki
200 g mlevenih oraha
200 g šećera
100 g suvih šljiva
50 g cimeta
2 dl mleka
6 ulupanih belanaca
Priprema:
Orahe prokuvati na zaslađenom mleku sa cimetom. Kada se orasi ohlade, pomešati sa tri ulupana belanceta. Palačinke premazivati orasima i slagati na sprat dok se ne utroši svih 10 palačinki. Sa snegom od preostalih belanaca premazati palačinke i ukrasiti suvim šljivama kojima su izvađene koštice. Posuti kristal šećerom i zapeći u rerni 5 minuta. Palačinke služiti tople.