DOKTOR NESTOROVIĆ: Šećer razara mozak isto, kao i kokain, evo kako najlakše da izlečite zavisnost
Zavisnosti od šećera je isti kao klasičnih zavisnika od supstanci, broj receptora za dopamine u mozgu je smanjen
Foto: printscreen/tvK1
"Izbegavati šećer nije lako, jer on preko naših papilla za ukus na jeziku aktivira tz. sistem nagrade i zadovoljstva u mozgu. Snimci mozga PET skenerom pokazuju da je reakcija posle uzimanja šećera potpuno ista kao kod uzimanja kokaina", objasnio je doktor Branimir Nestorović.
"Naime, materija koja se luči u mozgu pri reakciji nagrade je dopamin. Njegovo lučenje se povećava kada uzimamo šećer, što se na PET skeneru vidi kao crvena boja", kaže doktor i upozorava da je uzimanje velikih količina šećera je zavisnost.
Kao kod bolesti zavisnosti, već misao da ćemo jesti slatko dovodi do povećanog lučenja dopamina.
Prema njegovim rečima, drugi problem zavisnosti od šećera je isti kao klasičnih zavisnika od supstanci, broj receptora za dopamine u mozgu je smanjen. To znači da je stalno potrebna veća količina supstance da se dobije isti odgovor. Zavisnost od šećera je slična kao zavisnost od cigareta, alkohola ili kokaina.
Kao što je poznato prekomerno uzimanje šećera deluje loše i na druge organe, dovodi do nastanka dijabetesa tipa 2, gojaznosti, ali se smatra i jednim od faktora rizika za nastajanje karcinoma.
"Najbolji primer su SAD, gde je zbog prekomernog uzimanja šećera (a ono je delimično posledica neozbiljnih preporuka od pre 20 godina o smanjenom unosu holesterola) učestalost dijabetesa u stalnom porastu. Po procenama Centers for Disease Control da će se broj Amerikanaca sa dijebetesom do 2050 možda utrostručiti", kaže doktor.
Nestorović tvrdi da nije lako odreći se slatkiša. Prvi korak je da se prekine sa uzimanjem veštačkih zaslađivača. Iako se oni reklamiraju kao zdravija opcija, aspratam i sukraloza mogu povećati potrebu za šećerom na duge staze, jer smanjuju nivo dopamina u mozgu.
Veštački zaslađivači stvaraju nezaustavljivu potrebu za unošenjem šećera
"Bolje je da se u svrhu zaslađivanja koristi med ili melasa. Još bolje je korišćenje vanile. Ovaj prirodni začin se nalazi u obliku štapića ili praška. Ima brojna povoljna dejstva na organizam. Smanjuje nivo šećera, povećavajući efikasnost insulina", istiće Nestorović.
Vanila ima antikarcinogeno, ima antibaterijska i antigljivična svojstva. Dobro deluje na neka neurodenegarativna oboljena, bogata je antioksidansima.
Spavajte 8 sati, kaže jer spavanje dovodi do disbalansa hormona sa poremećajem navika.
"Poznato je da osobe koje pate od nesanice imaju povećanu potrebu za slatkišima. Ujutru uzmite dobar proteinski doručak, jer će to smanjiti potrebu za čokoladom ili slatkišima tokom dana, navodi i podseća da su jaja, jogurt i banana su dobra kombinacija za doručak koji smanjuje potrebu za šećerom.
"Grickanje orašastih plodova ili cerealija od integralnog brašna takodje smanjuje potrebu za šećerom. Takođe, sličan efekat ima sveže voće", zaključuje dr Nestorović.