Riznica zdravlja: Mokri bademi su pravo čudo za organizam

Dobro je da ih jedete sirove, ali je još bolje da ih ostavite da odstoje 24 sata u vodi jer će na taj način organizam bolje upiti sve vitamine i minerale. Uz to će stimulisati enzime i pospešiti probavu. „Mokri“ bademi imaju više vitamina B i enzima lipaze od suvih.

Zahvaljujući vitaminu E, vlaknima i folnoj kiselini, „mokri“ bademi poboljšavaju rad probave, pomažu kod dijabetesa, problema s kožom i hroničnih bolesti, poput srčanih smetnji i reumatoidnog artritisa.

Badem je odličan saveznik u borbi sa kilogramima jer njegova vlakna smanjuju osećaj gladi, a time i unos kalorija.

Samo nemojte konzumirati više od 4 do 5 badema.

Postoje dve načina za pripremu „mokrih badema“. Možete po četiri badema da ostavite u dve čaše vode i nakon 24 sata da ih naizmenično konzumirate.

Ali postoji još jedan način pripreme.

Oko 250 grama badema stavite u posudu ili lonac i prelijte toplom vodom. Nakon 12 sati iscedite vodu i dodajte u bademe dve kašike soli. Zatim ponovo posudu napunite toplom vodom i ostavite bademe u njoj još 12 sati.

Nakon 24 sata lako ćete skinuti smeđu ljusku, ako se već nije sama odvojila. Tako ćete smanjiti količinu kiseline koja se nalazi u ljusci orašastih plodova.

„Mokre“ bademe možete koristiti sedam dana. Neće izgubiti nikakve nutritivne vrednosti.

Zdravstvene prednosti

• Smanjuje nivo holesterola – bademi su, zbog obilja vitamina i minerala, najdelotvorniji u smanjivanju lošeg holesterola
• Srce – odličan su izvor antioksidanasa, magnezijuma, bakra, kalijuma i drugim vitamina i minerala koji čuvaju srce i krvne sudove
• Mozak – vitamin E poboljšava pamćenje i usporava starenje mozga
• Probava – svakodnevno konzumiranje pospešuje rad creva zbog vlakana
• Zdrava kosa – magnezijum i cink stimulišu rast kose, a vitamin B daje kosi sjaj
• Bore – bademi sadrže mangan koji pomaže proizvodnju kolagena, a vitamin E umanjuje znake starenja